La semilla del apio se puede conservar más de 5 años. 1 gramo de semilla contiene unas 2 500 semillas.

1. Suelo

Todo suelo que está bien abonado es bueno para el apio. Mejor si es un terreno con sombra.

2. Abono

Necesita mucho abono natural y abono líquido una vez al mes.

3. Siembra

— Se siembra ralo en almácigo.

— Mejor es sembrar en los meses de julio a agosto.

— Sembrar muy superficialmente y utilizando ½ gramo por cada metro cuadrado.

— La germinación es lenta, demora unas 3 semanas.

4. Trasplante

— El apio se trasplanta 2 veces; ya que el desarrollo del apio es muy lento durante los primeros 2 meses.

— Primer trasplante: distancia 2 por 4 cm en cajoncito, hasta que las plantas tengan 4 hojitas.

— Segundo trasplante: al terreno definitivo hasta su cosecha. Se realiza cuando las plantas ya tienen 6 hojas, sino se espera hasta que han pasado las heladas.

— Distancia definitiva entre surcos: 25 a 30 cm.

— Distancia entre plantas: 20 a 25 cm.

— Al apio le gusta mucho ser trasplantado entre los surcos de cebolla o ajo.

5. Riego

El apio requiere mucha agua, caso contrario rápidamente aparecerán las flores.

6. Cosecha

Tiempo para cosechar: 28 semanas. Se cosecha las hojas más grandes. Antes que empiecen las heladas, se cosecha toda la planta y se deja secar en la sombra.